Welch's

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Welch's, qu'est-ce que ça peut bien être ?

L'histoire de Welch's débute en 1869, lorsque Thomas Bramwell Welch et son fils Charles Welch fondent la société à Vineland au New Jersey. Néanmoins, la société a été rachetée en 1956 par la "National Grape Cooperative Association". Elle est tenue par une coopérative de familles d'agriculteurs qui font leur maximum pour t'offrir le meilleur de leur récolte dans chaque paquet de Welch's Fruit Snacks.

De plus, Welch's a été l'un des principaux sponsors de la série comique animée The Flintstones sur ABC en 1960. Ainsi, on voyait apparaître des pots de gelée de raisin Welch's qui pouvaient être utilisés comme verre à boire après une utilisation complète du produit.

Histoire du jus de raison Welch's :

La méthode de pasteurisation du jus de raisin pour arrêter la fermentation a été attribuée à un médecin et dentiste britannico-américain, Thomas Bramwell Welch (1825-1903) en 1869. Welch était un adhérent de la Wesleyan Methodist Connexion qui s'opposait fermement à "la fabrication, l'achat, la vente ou l'utilisation de boissons enivrantes" et préconisait l'utilisation de jus de raisin non fermenté au lieu de vin pour l'administration du sacrement de l'Eucharistie, ou communion, pendant le service religieux. Quelques années auparavant, Welch s'était installé à Vineland, dans le New Jersey, une ville fondée en 1861 par le promoteur immobilier de Philadelphie Charles K. Landis (1833-1900) pour créer sa propre société utopique sans alcool, une "ville de la tempérance" basée sur l'agriculture et la pensée progressiste. Landis a déclaré qu'il était "sur le point de construire une ville, et une colonie agricole et fruitière autour d'elle". La population atteignait 5 500 habitants en 1865. Landis a déterminé le potentiel de la culture du raisin et a baptisé la colonie "Vineland", et a fait de la publicité pour attirer les viticulteurs italiens à Vineland, offrant 20 acres (81 000 m²) de terres qui devaient être défrichées et utilisées pour la culture du raisin. Welch s'est installé dans la région à la suite de sa sœur qui était l'un des premiers résidents de Vineland et a commencé à produire un "vin non fermenté" (jus de raisin) à partir de raisins cultivés localement, commercialisé sous le nom de "Dr. Welch's Unfermented Wine". Ce produit est devenu "Welch's Grape Juice" en 1893 lorsque Welch et son fils Charles E. Welch (également dentiste pratiquant) ont décidé de se constituer en société en 1893 sous le nom de Welch's Grape Juice Company à Westfield, New York. Le produit était offert aux visiteurs lors des expositions internationales. La plus ancienne structure existante associée à la société est le Welch Factory Building No. 1, situé à Westfield, et inscrit sur le Registre national des lieux historiques en 1983.

Les produits Welch's utilisés pour la guerre mondiale ?

Pendant la Première Guerre mondiale, Welch's a fourni de la "grapelade" (un type de confiture de raisin) aux militaires et a fait une publicité agressive. Le développement ultérieur de nouveaux produits américains à base de raisin et le parrainage d'émissions de radio et de télévision ont fait le succès de la société Welch's. 🧃

Une publicité dans un journal de l'année 1914 déclare : "Le jus de raisin Welch's a atteint sa faveur populaire et professionnelle grâce à son seul mérite. Ces produits américains ont été perfectionnés et commercialisés sous la direction personnelle du médecin dont il porte le nom et dont l'objectif, dès le début, était de produire un aliment liquide possédant tous les nutriments essentiels nécessaires au métabolisme en cas de maladie et de convalescence." 🇺🇸

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