Chattanooga Moon Pie Vanilla (DDM 04/2022)

Les biscuits Chattanooga Moon Pie Vanilla Double Decker, qu'est-ce que c’est ?

Si tu es déjà allé aux États-Unis, tu connais peut-être déjà le fameux Chattanooga Moon Pie. Il s’agit d’un gâteau très gourmand composé de deux biscuits Graham entre lesquels se trouve une couche de chamallow, ce sandwich de biscuit est ensuite enrobé de chocolat. Les Chattanooga Moon Pie font environ 10 cm de diamètre. Pour les plus gourmands d’entre nous, il existe une version Double Decker, c’est-à-dire une version avec trois biscuits et deux couches de guimauve. Avec ses cinq étages, ce gâteau réussit à être à la fois croustillants grâce aux biscuits et moelleux grâce aux marshmallows.

Vu le succès des Chattanooga Moon Pie classiques au chocolat, l’entreprise Chattanooga a décidé de créer de nouveaux parfums vraiment délicieux, dont le Chattanooga Moon Pie Vanilla Double Decker que nous te proposons sur My American Shop. Il est comme le Chattanooga Moon Pie Double Decker classique sauf qu’au lieu d’être enrobé de chocolat, il est enrobé d’un glaçage à la vanille.

Les Chattanooga Moon Pie sont des gâteaux emblématiques aux États-Unis et il y a beaucoup de traditions autour d’eux, comme nous l’expliquons plus bas.

D’où viennent les biscuits Chattanooga Moon Pie Vanilla Double Decker ?

Les biscuits Chattanooga Moon Pie Vanilla Double Decker sont fabriqués par la Chattanooga Bakery, à Chattanooga, une ville du Tennessee. Elles sont directement inspirées des Chattanooga Moon Pie au chocolat et de leur version Double Decker. Les Chattanooga Moon Pie au chocolat sont fabriqués depuis les 29 avril 1917.

Selon la rumeur, Mitchell Poe Shauf aurait eu l’idée des Chattanooga Moon Pie en discutant avec un mineur. Shauf lui aurait demandé ce qu’il aimerait avoir pour sa pause déjeuner et le mineur aurait demandé quelque chose avec des biscuits Graham et des marshmallows. Le nom « Moon Pie », qui signifie littéralement « Tarte de Lune » viendrait également de là puisque le mineur aurait demandé à ce que son déjeuner soit « aussi gros que la lune ».

Les Chattanooga Moon Pie, c’est aussi toute une tradition !

Selon la tradition américaine, les Chattanooga Moon Pie sont mangés pour Mardi Gras. Même si les Américains en mangent toute l’année, c’est un incontournable pour le jour du carnaval. Ils sont d’ailleurs jetés à la foule depuis les chars du carnaval. La tradition prend racine à Mobile, en Alabama en 1956 puis s’est propagée dans plusieurs autres grandes villes dans lesquelles sont organisés des festivals du Moon Pie.