Tu peux me passer la sauce s'il te plaît ?

La sauce Heinz Firecracker est une vraie escapade culinaire Mexicaine pour tes papilles. Elle rassemble des saveurs fumées et épicées qui proviennent du piment Chipotle. Ces saveurs vont pour sûr t’accompagner, tes proches et toi, durant les barbecues organisés les soirs d’été. De vrais moments de convivialité !

Cette sauce peut garnir tous types de cuisines, que ce soit de la viande cuite au barbecue ou à la poêle ou bien simplement dans un sandwich à manger sur le pouce. En plus, grâce à son petit format, tu vas pouvoir emporter le flacon à tous tes pique-niques pour le plus grand bonheur de ta famille et de tes amis.

Évidemment, c'est incontournable d’essayer cette sauce aux inspirations mexicaines dans un plat typique comme des tacos, des tamales, des enchiladas et bien d’autres délicieuses spécialités.

Différence entre le piment Jalapeño et le Chipotle

Le goût épicé de cette sauce Heinz Firecracker vient du piment Chipotle et du piment Jalapeño.
Il faut savoir que ces deux piments sont en réalité les mêmes, l'un est frais, l’autre est séché.

Le piment de Jalapeño est le piment ‘frais’. Il peut être de couleur verte, si le piment est cueilli alors qu’il n’est pas encore mature ou rouge quand il est bien mûr.

Le Jalapeño vert n'est pas très fort, proche du poivron en goût, il apporte des saveurs plutôt végétales et fraîches. Le piment rouge a eu le temps de finir sa maturation et est donc beaucoup plus fort. Il possède des saveurs fumées, fruitées, mais aussi une petite acidité.

Le piment Chipotle est un piment Jalapeño rouge qui a été séché et fumé respectant des méthodes qui remontent à l’époque des Aztèques.
Le secret ? Ce piment est fumé au bois de pécan. Une fois cette étape réalisée, celui-ci peut être moulu, haché ou même utilisé en entier pour certains plats.

Un peu d’histoire sur Heinz

Heinz est une marque bien connue dont la création remonte à 1869 soit il y a plus de 150 ans. La marque a toujours été connue pour la qualité de ses produits, car elle refuse de les vendre dans des bouteilles opaques estimant que le client doit voir ce qu’il achète, d’où la bouteille transparente. Encore aujourd’hui, la qualité et les valeurs de la marque restent inchangées, c'est donc logique que Heinz soit une des marques préférées des consommateurs.

Vinaigre d’alcool, purée de tomates (26%), sucre, eau, purée de dattes, pâte de chipotle (purée de tomates, piments jalapeños fumés, eau, oignon, vinaigre d’alcool, sucre, poivrons, ail, sel, épices, herbes, extrait d’épices), amidon modifié, sel, jus de pomme concentré, piment, arôme de fumée, épice, conservateur (E202).

Déclaration nutritionnelle (pour 100g): énergie 452kJ: 107Kcal, matières grasses 0.2g (dont acides gras saturés 0.1g), glucides 25.2g (dont sucres 21.5g), protéines 0.6g, sel 1.5g.