Tapioca Pearl Bubble Tea Lychee

Tapioca Pearl Bubble Tea Lychee, pour vos boissons !

Les perles de tapiocas au lychee sont une bonne solution pour réaliser vos bubble tea à la maison ! Les perles sont déjà prêtes à l'emploi et sont délicieusement parfumées au lychee ! Vous pouvez les trouver dans votre épicerie américaine !

L’origine du bubble tea

Le bubble tea est une boisson taïwanaise. Le nom original est "pearl tea", car des perle de tapioca sont utilisées pour cette boisson. Le thé est infusé avec du lait, du sucre et des arômes tels que la fraise, la mangue ou l'orange.

Lorsque le thé est refroidi, les perles de tapioca sont ajoutées. On laisse ensuite les perles gonfler. Ce processus est appelé "bullage" et c'est ce qui donne son nom à la boisson. Cette boisson est maintenant fréquemment consommée dans le monde entier et sa popularité a donné lieu à de nombreuses variantes.

La recette originale se limite au thé, au lait et aux billes de tapioca mais actuellement, toutes les saveurs sont possibles ! Cependant, les saveurs fruitées sont celles qui sont le plus développées.

Chaque enseigne de bubble tea a ses propres recettes. Cette boisson se décline sous plusieurs formes, en chaud ou en froid. Et même en milkshake ! Il est même possible de tout tester à la maison, il suffit juste d'avoir de l'imagination !

Comment faire des perles de tapioca ?

Pour faire des perle de tapioca, vous aurez besoin de bille de tapioca, d'eau et d'un grand bol. Le bol doit contenir quelques centimètres d'eau. Ajoutez le tapioca dans le bol et versez suffisamment d'eau pour qu'il soit couvert. Laissez-le reposer pendant sept à huit heures ou toute la nuit.

Le lendemain, égouttez l'eau des billes bubble tea et rincez-les sous l'eau courante durant un certain temps. Égouttez-les à nouveau et laissez-les reposer encore un peu. Cela permet aux perles de s'assouplir et d'éliminer l'amidon qu'elles contiennent.

Vous pouvez les enrober de sucre brun ou y ajouter du sirop, pour donner plus de saveur. Vous pouvez ensuite les utiliser pour préparer du bubble tea. Le tapioca est trouvable dans des épiceries asiatiques.

Si vous ne voulez pas réaliser vos perles de tapioca vous-même, les Tapioca Pearl sont une solution délicieuse déjà préparée ! Il suffit de les ajouter à votre thé et de le déguster !