Des muffins très originaux
Les muffins sont des gâteaux venus tout droit des USA. On peut même dire, qu’aujourd’hui, ce sont les gâteaux les plus présents dans la cuisine américaine. Aimées des adultes comme des enfants, les muffins sont souvent consommés au petit-déjeuner, mais aussi lors des goûters. On peut également l’accompagner d’un verre de lait chaud, ou même froid par exemple.
Si tu n’as jamais mangé de muffins, il est toujours temps de les essayer. Pour être précis, un muffin correspond à une portion, et ce gâteau est moelleux avec une croute en surface très légère. Attention à ne pas confondre les muffins avec les cupcakes, ils ont une forme assez similaire, mais ont une décoration différente. Les cupcakes sont décorés à leur surface soit de crème, soit de glaçage soit de sucre. Tandis que les muffins ne sont pas garnis à leur surface, ou seulement avec quelques morceaux de biscuits par exemple. Voici ci-dessous une photo de cupcakes.
Il existe de nombreuses variantes de muffins. Au fur et à mesure du temps, les Américains ont décidé de combiner des saveurs extrêmement délicieuses. Par exemple, tu peux préparer des muffins au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat. Tu auras alors l’occasion de goûter le beurre de cacahuète se marier à la perfection avec le chocolat. Au fil du temps, ce muffin a connu un grand succès.
Dans cet article, tu vas pouvoir découvrir comment préparer des muffins aux Oreo. La recette est simple et rapide. Il te faudra seulement 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson pour 12 muffins.
La préparation des muffins
Les ingrédients :
Pour les 12 muffins :
- Deux tasses de farine
- 100 g de beurre
- Un sachet de baking soda ou levure chimique
- Un œuf
- Une tasse de lait
- Une demi-tasse de yaourt à la vanille
- Une cuillère à café de vanille
- 16 biscuits Oreo hachés grossièrement
- Environ 15 moules à muffins
Pour la décoration :
- Trois cuillères à soupe de farine
- Trois cuillères à soupe de sucre
- Six biscuits Oreo hachés finement
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Une tasse de pépites de chocolat blanc
La recette :
- Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sucre ainsi que la levure/baking soda. Par la suite, couper le beurre en plusieurs petits morceaux et l'ajouter au mélange.
- Dans un second saladier, battre l'œuf avec le lait, le yaourt et la vanille.
- Une fois ces deux étapes réalisées, mélanger les deux saladiers ensemble. Les ingrédients secs doivent être humides. Cependant, il est important de ne pas trop mélanger, mais seulement de mouiller le mélange farineux.
- Ajouter ensuite les morceaux de biscuits Oreo préalablement hachés. Mélanger le tout.
- Une fois que tout est fait, graisser les moules en papier avec un peu d'huile et verser le mélange de muffins à l'intérieur.
- Concernant la décoration, mélanger la farine, le sucre et les biscuits Oreo hachés. Émietter le beurre et le déposer généreusement sur tous les muffins, environ une cuillère à soupe sur chacun.
- Mettre ensuite les muffins au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Faire le test du cure-dent : plonger le cure-dent dans le muffin et s'il ressort sec, c’est que le muffin est cuit.
- Une fois que le muffin est cuit, laisser refroidir sur une grille. Pendant qu’il refroidit, faire fondre le chocolat blanc et lorsqu’il est liquide, saupoudrer la surface des muffins avec.
Et voilà, tu as la recette pour réaliser les muffins de tes rêves. N’hésite donc pas à les partager avec les personnes qui t’entourent. Eux aussi en seront ravis ! L’avantage est, qu’une fois préparés, les muffins se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum ou au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Rien de mieux que d’en préparer pour plusieurs jours.
Tu peux également regarder à cette autre recette aux muffins aux Oreo si tu veux varier de recette ! Ils se ressemblent mais ne sont pas identiques.
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