Pringles Américains

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Les origines des Pringles

L'histoire des Pringles commence en 1956, Procter & Gamble, une multinationale de l'alimentation basée dans l'Ohio, voulait créer une chips plus solide et plus maigre que les chips traditionnelles car l'entreprise recevait régulièrement des plaintes de ses consommateurs. Ce fût un succès pour la forme en tuile mais non pour le goût. En 1967, Alexander Liepa, employé chez P&G, tente une nouvelle fois et réussit à obtenir un bon goût. Il dépose donc son nom sur le brevet même s'il n'a pas réellement inventé ces nouvelles chips. En 1968, la marque Pringle's est créée. Il est dit que l'équipe de communication de P&G était en manque d'inspiration et a donc ouvert l'annuaire de Cincinnati, où l'entreprise est basée, et les employés sont tombés par hasard sur la Pringle Avenue. La marque est née avec son personnage Julius Pringle.

En 1975, les chips Pringle's sont vendues sur tout le territoire américain. Plus tard, en 1986, la marque devient Pringles, sans apostrophe. Après les États-Unis, les Pringles arrivent en Europe, en commençant par la Grande-Bretagne.

Pringles appartient d’ailleurs au groupe Kellogg’s depuis 2012 (mais on déconseille tout de même le mélange Pringles/lait dans un bol le matin). Ces chips sont déshydratées et cuites avant d’être placées dans leur emballage si particulier (et carrément plus pratique que les emballages traditionnels qui ont tendance à s’ouvrir partout !).  

Aujourd'hui, les Pringles sont vendues dans 140 pays avec 5 usines de production dans le monde, dont une en Belgique. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la pomme de terre n'est présente qu'à 42% dans leur composition, le reste étant un mélange de céréales (riz, blé et maïs). Pour obtenir leur texture au croquant caractéristique, elles sont cuites puis déshydratées avant d'être frites.

Chips ou non ?

Savais-tu d’ailleurs que cette histoire de pourcentage de pomme de terre peut prendre des proportions légales ? Au Royaume-Uni, le Pringles n’est pas considéré comme une chips en tant que telle parce qu’il ne contient pas assez de patate (et il n’est d’ailleurs pas soumis aux taxes sur ce produit).

Tout ça pour dire que les Pringles ne sont pas des chips comme les autres et qu’ils ont parfois des goûts surprenants comme les Cocktails crevettes ou Parmesan à l’ail. Surprenant ou pas, ils restent carrément délicieux, alors n’attends pas avant de commander !