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L'histoire des Root Beer ūüćļ

Root Beer - My American Shop

La Root Beer, qu’est-ce que c’est ?

La Root Beer est tout simplement une bi√®re qui n'a pas le go√Ľt de la bi√®re, m√™me si son nom semble dire le contraire. Ce n'est rien de plus qu'une¬†boisson¬†tr√®s¬†sucr√©e¬†et¬†gazeuse,¬†sans caf√©ine, pr√©par√©e principalement avec l'ar√īme de la racine ou de l'√©corce de¬†sassafras, qui est une plante tr√®s commune en Am√©rique du Nord.¬†Cette boisson existe en version ferment√©e, c‚Äôest-√†-dire qu‚Äôelle est alcoolis√©e,¬†et elle existe aussi en format non alcoolis√©.

root beer

Comment est-elle apparue ?

La¬†Root Beer a¬†commenc√© √† √™tre cr√©√©e √† l'√©poque pr√©coloniale. Les diff√©rentes¬†tribus indig√®nes¬†utilisaient les racines du sassafras pour cr√©er des boissons ainsi que des rem√®des m√©dicinaux. Cependant, c'est le pharmacien¬†Charles Elmer Hires¬†lors de la seconde moiti√© du 19ŠĶČ si√®cle qui, lors de sa lune de miel dans le New Jersey, a d√©couvert la recette d'une d√©licieuse tisane.

Par la suite, il a vendu une version sèche de ce mélange de saveurs. Il devait être ajouté au mélange de l'eau, du sucre et de la levure, ensuite le tout devait fermenter. 

Suggéré par son ami Russell Conwell, Hires commence à réfléchir à la création de sa boisson en format liquide pour qu’elle soit plus attrayante et commerciale.

À la demande de Conwell, Hires a présenté sa version de Root Beer au public en 1876, lors de l'exposition du centenaire de Philadelphie. Ce fut un énorme succès. Mais, ce n'est qu'à partir de 1893 que Hires vend pour la première fois de la Root Beer en bouteille.

La Root Beer, telle que nous la connaissons aujourd'hui, provient d’une collection de boissons, certaines alcoolisées et d'autres non, inventées par les colons américains. Ils ont simplement utilisé ce qu'ils avaient sous la main. C’est pour cette raison que les saveurs variaient selon les régions. Elles étaient aromatisées avec des herbes, des écorces et des racines locales. Il n'existe pas de recette unique pour la Root Beer.

La Root Beer est-elle cancérigène ?

En 1960, la Food and Drug Administration des √Čtats-Unis a¬†interdit l'utilisation du sassafras, car il √©tait consid√©r√© comme canc√©rig√®ne. Cependant, il a √©t√© d√©montr√© que l'√©l√©ment dangereux de la plante n‚Äô√©tait pr√©sent que dans l‚Äôhuile. Une m√©thode a donc √©t√© trouv√©e pour extraire l'huile du sassafras. C‚Äôest ainsi que le sassafras peut continuer √† √™tre utilis√© sans aucune r√©percussion sur la sant√©.¬†

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Les Root Beer que tu peux retrouver sur notre site

Sur notre épicerie américaine, tu peux bien évidemment retrouve de la Root Beer ! La marque de Root Beer que nous te conseillons est la célèbre marque A&W. Elle a été créée en 1919 quand Allen décide d’acheter une recette de Root Beer et de commencer à commercialiser sa boisson à Lodi, en Californie. 

C‚Äôest seulement apr√®s un an d‚Äôexercice qu‚Äôil a conclu un accord avec Frank Wright pour former A&W ROOT BEER SODA.¬† Cette boisson d√©tient le record de la Root Beer la plus vendue au monde. Cette boisson te propose un go√Ľt l√©ger de plantes et de r√©glisse vanill√©. C‚Äôest un soda gazeux non alcoolis√©¬†compos√© de saveurs naturelles. Il est compos√© de¬†vanille, de¬†r√©glisse, de¬†noix de muscade, de¬†sassafras¬†et de plein d‚Äôautres plantes.

Si tu souhaites une boisson Root Beer un petit peu différente des autres, à base de crème vanille, le A&W CREAM SODA saura te convenir. Ses saveurs de plantes et de vanille légère sauront conquérir tes papilles. Sa texture crémeuse, sa couleur caramel et ses fines bulles font de cette boisson, une boisson extraordinaire qui sort de l’ordinaire.

 

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