Root Beer - My American Shop

L'histoire des Root Beer đŸș

Connais-tu la Root Beer ? C'est une biĂšre qui n'a pas le goĂ»t de la biĂšre et qui est trĂšs populaires aux États-Unis ! Elle peut ĂȘtre alcoolisĂ©e ou non, selon les recettes. Lis cet article pour en savoir plus pour cette boisson !

La Root Beer, qu’est-ce que c’est ?

La Root Beer est tout simplement une biĂšre qui n'a pas le goĂ»t de la biĂšre, mĂȘme si son nom semble dire le contraire. Ce n'est rien de plus qu'une boisson trĂšs sucrĂ©e et gazeuse, sans cafĂ©ine, prĂ©parĂ©e principalement avec l'arĂŽme de la racine ou de l'Ă©corce de sassafras, qui est une plante trĂšs commune en AmĂ©rique du Nord. Cette boisson existe en version fermentĂ©e, c’est-Ă -dire qu’elle est alcoolisĂ©e, et elle existe aussi en format non alcoolisĂ©.

root beer

Comment est-elle apparue ?

La Root Beer a commencĂ© Ă  ĂȘtre crĂ©Ă©e Ă  l'Ă©poque prĂ©coloniale. Les diffĂ©rentes tribus indigĂšnes utilisaient les racines du sassafras pour crĂ©er des boissons ainsi que des remĂšdes mĂ©dicinaux. Cependant, c'est le pharmacien Charles Elmer Hires lors de la seconde moitiĂ© du 19ᔉ siĂšcle qui, lors de sa lune de miel dans le New Jersey, a dĂ©couvert la recette d'une dĂ©licieuse tisane.

Par la suite, il a vendu une version sĂšche de ce mĂ©lange de saveurs. Il devait ĂȘtre ajoutĂ© au mĂ©lange de l'eau, du sucre et de la levure, ensuite le tout devait fermenter. 

SuggĂ©rĂ© par son ami Russell Conwell, Hires commence Ă  rĂ©flĂ©chir Ă  la crĂ©ation de sa boisson en format liquide pour qu’elle soit plus attrayante et commerciale.

À la demande de Conwell, Hires a prĂ©senté sa version de Root Beer au public en 1876, lors de l'exposition du centenaire de Philadelphie. Ce fut un Ă©norme succĂšs. Mais, ce n'est qu'Ă  partir de 1893 que Hires vend pour la premiĂšre fois de la Root Beer en bouteille.

La Root Beer, telle que nous la connaissons aujourd'hui, provient d’une collection de boissons, certaines alcoolisĂ©es et d'autres non, inventĂ©es par les colons amĂ©ricains. Ils ont simplement utilisĂ© ce qu'ils avaient sous la main. C’est pour cette raison que les saveurs variaient selon les rĂ©gions. Elles Ă©taient aromatisĂ©es avec des herbes, des Ă©corces et des racines locales. Il n'existe pas de recette unique pour la Root Beer.

La Root Beer est-elle cancérigÚne ?

En 1960, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'utilisation du sassafras, car il Ă©tait considĂ©rĂ© comme cancĂ©rigĂšne. Cependant, il a Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© que l'Ă©lĂ©ment dangereux de la plante n’était prĂ©sent que dans l’huile. Une mĂ©thode a donc Ă©tĂ© trouvĂ©e pour extraire l'huile du sassafras. C’est ainsi que le sassafras peut continuer Ă  ĂȘtre utilisĂ© sans aucune rĂ©percussion sur la santĂ©. 

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Les Root Beer que tu peux retrouver sur notre site

Sur notre Ă©picerie amĂ©ricaine, tu peux bien Ă©videmment retrouve de la Root Beer ! La marque de Root Beer que nous te conseillons est la cĂ©lĂšbre marque A&W. Elle a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e en 1919 quand Allen dĂ©cide d’acheter une recette de Root Beer et de commencer Ă  commercialiser sa boisson Ă  Lodi, en Californie. 

C’est seulement aprĂšs un an d’exercice qu’il a conclu un accord avec Frank Wright pour former A&W ROOT BEER SODA.  Cette boisson dĂ©tient le record de la Root Beer la plus vendue au monde. Cette boisson te propose un goĂ»t lĂ©ger de plantes et de rĂ©glisse vanillĂ©. C’est un soda gazeux non alcoolisé composĂ© de saveurs naturelles. Il est composĂ© de vanille, de rĂ©glisse, de noix de muscade, de sassafras et de plein d’autres plantes.

Si tu souhaites une boisson Root Beer un petit peu diffĂ©rente des autres, Ă  base de crĂšme vanille, le A&W CREAM SODA saura te convenir. Ses saveurs de plantes et de vanille lĂ©gĂšre sauront conquĂ©rir tes papilles. Sa texture crĂ©meuse, sa couleur caramel et ses fines bulles font de cette boisson, une boisson extraordinaire qui sort de l’ordinaire.

 

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