Recette : cupcake framboise et Kit kat White

Recette : cupcake framboise et Kit kat White

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Et si tu ajoutais à tes cupcakes une touche croustillante ? C’est ce qu’on te propose aujourd'hui en associant la douceur du Kit kat White avec l’acidité de la framboise. Cette recette gourmande saura ravir les petits comme les grands !
NOMBRE DE PORTION : 9
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MIN
TEMPS DE CUISSON : 20 MIN
TEMPS DE REPOS : AUCUN
DEGRÉ DE DIFFICULTÉ : MOYEN

INGRÉDIENTS :

• 4 barres KITKAT White
• 200g de framboises surgelées
• 9 framboises fraîches
• 200g de crème fleurette
• 1 yaourt nature
• 4 oeufs
• 3 pots de yaourt de farine
• 2 pots de yaourt de sucre
• 20g de sucre glace
• 1/2 de yaourt d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 noix de beurre

 

PRÉPARATION : 

1.  Préchauffez votre four à 180°C et sortez les framboises du congélateur.
2.  Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, la levure et l’huile.
3.  Séparez les barres de Kit Kat White et coupez chaque barre en 3. Beurrez les moules à muffins puis déposez 3 morceaux de Kit Kat au fond de chaque moule. Ajoutez une framboise puis versez la préparation.
4.  Faites cuire environ 20 minutes.
5.  Mixez les framboises décongelées puis passez-les à la passoire fine pour éliminer les grains. Réservez 70 g de coulis de framboise.
6.  Montez la crème fleurette froide en chantilly. Ajoutez le coulis de framboises et le sucre glace et continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une texture bien ferme. Placez-la dans une poche à douille avec la douille de votre choix puis réservez au frais le temps que les cupcakes refroidissent.
7.  Dressez vos cupcakes en les agrémentant de chantilly à la framboise puis ajoutez 1 morceau de Kit Kat White en topping.
Libre à toi d’essayer d’autres associations de fruits et de saveurs de Kitkat (comme fraise ou orange par exemple) pour trouver ton combo parfait !
 

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