Le ramen est un aliment de base de la cuisine asiatique depuis des siècles, mais il est récemment devenu un plat populaire dans le monde entier. Que vous soyez à la recherche d'un repas rapide ou d'un plat réconfortant, le ramen est le choix idéal ! Dans cet article, nous examinerons l'histoire du ramen, nous vous montrerons comment réaliser une recette de base de ramen, nous explorerons les différentes variantes et nous vous présenterons même quelques produits à base de ramen déjà sur le marché ! Alors, c'est parti !

L'histoire des ramens

Le ramen est un type de plat de nouilles originaire du Japon, qui fait partie de la cuisine de ce pays depuis des siècles. Le nom lui-même est dérivé du mot chinois signifiant "nouilles tirées". Le plat a été enregistré pour la première fois au début des années 1900, et il est rapidement devenu populaire dans tout le pays.

Le plat est fait de nouilles à base de blé qui sont bouillies dans un bouillon savoureux. Il est souvent servi avec une variété de garnitures, comme du porc, des légumes et des œufs. Le bouillon peut varier de léger et clair à épais et riche, et les garnitures peuvent être des ingrédients traditionnels ou des variantes modernes.

Dans les années 1950, le plat a commencé à devenir populaire dans d'autres pays, et c'est maintenant un phénomène mondial. Le ramen est devenu un aliment réconfortant pour les gens du monde entier, et il est devenu un choix populaire pour les repas rapides et faciles.

Recette de base du ramen

Faire du ramen à la maison est étonnamment simple ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des nouilles, un bouillon savoureux et quelques garnitures simples. Voici une recette de base pour vous aider à démarrer :

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles ramen
• 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à café d'huile de piment
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 gousse d'ail émincée
• 1/2 tasse de champignons émincés
• 1/2 tasse de poulet cuit et râpé
• 1/2 tasse d'oignons verts hachés
• 2 œufs durs, coupés en tranches

Instructions :

1. Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Égouttez les nouilles et les mettre de côté.
3. Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile de chili, le gingembre et l'ail. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les champignons, le poulet et l'oignon vert. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Répartissez les nouilles dans 4 bols et versez le bouillon sur les nouilles.
6. Garnissez avec les œufs en tranches et servez.

Voici un excellent point de départ pour un délicieux bol de ramen. Bien sûr, vous pouvez toujours modifier les ingrédients et les garnitures en fonction de vos goûts.

Toutes les variantes

La beauté du ramen est qu'il peut facilement être adapté à tous les goûts. Voici quelques-unes des nombreuses variantes de ramen que vous pouvez essayer :

• Miso Ramen : Ce style japonais traditionnel est préparé avec un bouillon miso et garni de porc, d'algues et de maïs.
• Shio Ramen : Ce type de ramen est préparé avec un bouillon léger et salé et garni de poulet, d'algues et d'oignons verts.
• Ramen Tonkotsu : Ce ramen populaire est préparé avec un bouillon d'os de porc et garni de porc, de pousses de bambou et d'un œuf à la coque.
• Shoyu Ramen : Ce type de ramen est préparé avec un bouillon à base de sauce soja et garni de porc, de champignons et d'oignons verts.
• Ramen végétarien : Cette version de ramen est préparée avec un bouillon de légumes et garnie de champignons, de pousses de bambou et d'œufs à la coque.

Quels que soient vos goûts, il y a forcément une variante de ramen que vous aimez.

Les produits ramen déjà fabriqués

Si vous n'avez pas envie de faire vos propres ramen à la maison, il existe de nombreux produits sur votre épicerie américaine préférée, My American Shop, qui sont prêts à être consommés. Des sachets de ramen instantanées aux bols de ramen, il y en a pour tous les goûts. Voici quelques-uns de nos produits ramen préférés :

• Nissin Top Ramen : C'est le gobelet de ramen classique que tout le monde connaît et aime. Elle est offerte dans une variété de saveurs et constitue une excellente option économique.
• Samyang Ramen : les sachets de ramen ultra-piquant, à plein de saveurs différentes ! Ils existent aussi en gros bol, pour un repas plus complet ! 

Que vous soyez à la recherche d'un repas rapide ou d'une soirée agréable, il y a certainement un produit ramen qui répond à vos besoins.

Le ramen est un plat délicieux et polyvalent qui convient à toutes les occasions. Que vous cherchiez à le préparer vous-même ou à acheter un produit, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous aimez. Alors prenez vos ingrédients, allumez la cuisinière et préparez-vous à déguster un délicieux bol de ramen !