Recette : hot dog 100% maison 🌭

Recette : hot dog 100% maison 🌭

Recette : muffins aux Oreo Vous lisez Recette : hot dog 100% maison 🌭 2 minutes Suivant Recette : pumpkin pie 🎃

Tu n'es pas sans savoir que le hot dog est un plat emblĂ©matique des États-Unis et plus particuliĂšrement de New-York, oĂč un concours y est mĂȘme organisĂ© chaque annĂ©e. Aujourd'hui, nous te proposons une recette pour faire ton propre pain de hot-dog super moelleux ! 🌭

NOMBRE DE PERSONNES : 16
TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN
TEMPS DE CUISSON : 10 MIN
TEMPS DE REPOS : 1H
DEGRÉ DE DIFFICULTÉ : FACILE

INGRÉDIENTS : 

‱ 560g de farine

‱ 175g de sucre

‱ 120ml d’eau

‱ 55g de beurre

‱ 25g de sucre blanc

‱ 9g de sel

‱ 1 Ɠuf

‱ 1 sachet de levure sĂšche, si possible en granulĂ©s (instant yeast), environ 8g

PRÉPARATION : 

1. Dans une casserole, fait chauffer le beurre, l’eau et le lait jusqu’à atteindre 50 degrĂ©s.

2. Dans un grand bol, mélange 220 g de farine avec le sel, le sucre et la levure

3. Ajoute le mélange liquide

4. Met l’oeuf, puis mĂ©lange

5. Rajoute le reste de la farine 60 g à la fois en mélangeant bien aprÚs chaque ajout

6. Une fois toute la farine ajoutée et bien intégrée, met la pùte sur un plan de travail fariné

7. Travaille la pĂąte jusqu’à ce qu’elle soit Ă©lastique et moelleuse (environ 10 minutes) puis laisse reposer 1h.

8. Retravaille un peu la pĂąte puis forme 16 rectangles avec celle-ci

9. Rouler chaque rectangle lĂ©gĂšrement sur lui mĂȘme, du plus grand cĂŽtĂ©

10. Pincer les bouts et le haut du pain pour qu’ils prennent bien la forme

11. Préchauffer le four à 200 °C

12. Laisser lever pendant 25 minutes

13. Cuire 10 Ă  12 minutes

Et voilĂ , tes pains moelleux sont prĂȘts ! Ajoute dĂ©sormais la garniture de ton choix.

Et pour des hot-dogs vraiment amĂ©ricains, n’hĂ©site pas Ă  rajouter par dessus ton ketchup, ta mayonnaise ou ta moutarde la sauce Heinz Sweet Relish, composĂ©e principalement de concombres, cornichons, de sel et de vinaigre qui apporte la touche Ă  la fois relevĂ©e et douce, parfaite Ă  mettre dans tes petits pains ! 🌭 

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