On en entend parler partout, c'est la nouvelle boisson à la mode, c'est le bubble tea ! Pour une journée chaude d'été en version glacée ou pour se réchauffer en version chaude, le bubble tea est adaptable pour tout le monde ! My American Shop t'explique vite l'histoire de la boisson puis on te donne une recette de base, à pimper selon tes envies ! 

L'histoire de Bubble Tea

Le Bubble Tea a été inventé en 1980 par deux restaurateurs à Taïwan. Ils ont commencé à servir du thé glacé avec du tapioca et du lait, et ils ont été surpris de voir à quel point le mélange était populaire. Au fil des années, les recettes se sont diversifiées, et les saveurs et les garnitures ont été ajoutées. Aujourd'hui, le Bubble Tea est un mélange compliqué de saveurs et de textures, et il est considéré comme l'une des boissons les plus populaires.

Les Bubble Tea peuvent être faits avec des variétés de thé, comme le thé vert, le thé noir, le thé oolong et le thé blanc. Il peut également être fait avec des jus de fruits, des smoothies, des laitages, des crèmes glacées et des mousses. Les bulles sont faites avec des perles de tapioca, qui sont des petites boules qui sont fabriquées à partir de farine de tapioca.

En plus des perles de tapioca, les Bubble Tea peuvent être garnis de beaucoup d'autres choses, comme des cubes de fruits, des fruits frais, des morceaux de gâteaux, des marshmallows, des bonbons et des gélatines. Les Bubble Tea sont personnalisables, donc les consommateurs peuvent les faire selon leurs goûts et leurs préférences.

Les Bubble Tea ont été très populaires en Asie, en particulier à Taïwan et en Chine, et ils ont commencé à se répandre dans le monde entier. Au début des années 2000, ils ont commencé à être vendus aux États-Unis et en Europe. Depuis lors, le Bubble Tea est devenu l'une des boissons les plus populaires et recherchées.

Recette de base de bubble tea

Voici une recette de bubble tea ultra-simple pour commencer ! 

Ingrédients (pour un verre) :

• 1 tasse de lait de soja, de lait de coco ou de lait d'amande 
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre de thé au lait (ou de thé noir, vert ou blanc)
• 1/4 tasse de perles de tapioca (ou d'autres perles de votre choix)
• Un peu de sirop de ton choix

1. Dans une casserole, mélange le lait, le sucre et la poudre de thé. Porte le mélange à ébullition, puis laisse mijoter pendant 5 minutes.
2. Pendant ce temps, met les perles de tapioca dans une autre casserole et couvre-les d'eau froide. Porte à ébullition et laisse cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et transparentes. Égoutte-les et rince-les à l'eau froide. Tu peux faire tremper les perles dans du sirop pour les aromatiser.
3. Verse les perles de tapioca dans le mélange de lait et de thé, et mélange bien. Laisse refroidir avant de servir.
4. Si tu le souhaites, tu peux ajouter des glaçons et une paille avant de servir.

Avec cette recette de base, tu peux avoir une boisson simple mais délicieuse ! Mais tu peux la pimper comme tu préfères ! Tu peux mettre des billes du goût de ton choix, tu peux mettre du sirop de ton choix aussi et changer le type de thé ou de lait. Tu peux même le faire sans lait ! 

Notre recette préférée ! 

Chez My American Shop, on raffole de cette boisson ! Donc voici nos combinaisons préférées, à reproduire chez toi ! 

• Sirop de pêche et perles de mangue

Il suffit de mettre des perles à la mangue et de rajouter du sirop de pêche avec le lait ! On a l'impression de déguster un yaourt à la pêche ! 

• Perles de café

Ta tasse matinale te manque et tu n'aimes pas le jus de chaussette du travail ? Pas de problème, avec cette alternative sans caféine, le bon goût du café est dans les perles aromatisées au café ! Avec du lait, on pourrait même croire à un café bien crémeux ! 

• Sirop de fraise et perles de pommes vertes

Pour une saveur ultra-fruitée, combine un sirop de fraise avec des perles pomme verte ! Enlève le lait et rajoute un max de glaçons pour une boisson rafraichissante ! 

Avec cette boisson, tout est possible ! Retrouve tous tes produits pour bubble tea sur le site de My American Shop, ton épicerie américaine préféré !