Recettes : spéciale Thanksgiving !

Recettes : spéciale Thanksgiving !

Si tu es un amateur des Mac and Cheese et d’un délicieux cheesecake avec un produit 100% américain, tu es au bon endroit ! 

My American Shop te dévoile aujourd'hui les recettes originales des 2 produits phares de Thanksgiving.

Les Macaroni & Cheese :

Plus connu sous le nom de Mc & Cheese, ce sont des pâtes enrobées de fromage. Elles sont si simples et rapides à faire que tous les Américains les ont adoptés. C’est tout simplement des pâtes que tu peux faire en moins de 5 minutes. 

La recette de ce plat à succès :

Si tu as choisi de préparer les Mac & Cheese du format en boîte, voici pour toi les instructions qu'il te faut pour le déguster.

Tout abord, il est important de mentionner que Kraft te fournît le principal, mais pour avoir des pâtes bien crémeuses, il te faudra notamment ces aliments :

  • 60 g de margarine
  • 60 ml de lait

Et maintenant place à la préparation !

Étape 1 : Faire bouillir de l’eau dans une casserole. 

Étape 2 : Une fois bien porter à ébullition, ajoutes-y les macaronis. Fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent bien tendres, ou bien si tu préfères, jusqu’à ce qu’elle soit bien al dente.

Étape 3 : Pendant ce temps, prépare le deuxième élément de la recette : la gourmande sauce fromagère. Pour cela, tu as juste à mettre dans un autre récipient la préparation de la sauce ainsi que le lait et la margarine. Mélange bien le tout.

Étape 4 : Il est donc temps d’égoutter les macaronis et d’y incorporer ta sauce au fromage pendant qu’elles sont encore chaudes.

Eh Voilà, c’est prêt ! Tu peux alors te régaler et partager ton plat avec quelqu’un d’autre ! (Ou très bien le manger seul, c’est tellement bon qu’on en fait qu’une bouchée) !

Préparation du format en cup : 

Si tu es plutôt préparation individuelle, alors ce format est fait pour toi !

Il te suffit simplement d’ôter l’opercule de la cup puis ajouter de l’eau jusqu’au niveau de la ligne indiquée. Mélange bien le tout avant de passe ta cup au micro-ondes pour une durée de 3 minutes 30 seulement.

Une fois que le bip de ton micro-ondes raisonne, ajoute à ta cup la préparation au fromage avant de mélanger une dernière pour s’assurer de bien répartir le tout. Et voilà, le tour est joué, bonne dégustation !

Le lait de poule Egg Nog est parfait pour ton repas de Thanksgiving :

Egg Nog est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'oeuf. Cette boisson est souvent consommée pendant la période des fêtes en hiver. Donc à toi de venir sur notre magasin américain pour découvrir le Egg Nog qui est typiquement Américains et qui va embellir ta fête !

Une petite recette pour cuisiner en famille avec le bon lait de poule :

Si tu veux cuisiner un cheesecake, suis la recette avec beaucoup d’intention. 

Les ingrédients :

  • 150g de chocolat blanc
  • 300g de fromage à tartiner
  • 80g de sucre
  • 1/4 c.à.c. de sel
  • 1 c.à.c. d'extrait de vanille
  • 4œufs
  • 300 ml de Egg Nog
  • 250 g de fromage frais
  • 100 ml de Crème fraiche liquide Préchauffer votre four à 125 °C

Étape 1 : Préchauffer votre four à 125°C 

Étape 2 : Pour la base: mettez les cookies dans un robot culinaire et réduisez-les en miettes. Ajoutez la cannelle et le beurre fondu au robot culinaire, et mixez pour mélanger. Sans robot, cela fonctionne aussi !

Étape 3 : Scellez le moule pour que le cheesecake ne coule pas trop: Placez une feuille de papier cuisson rectangulaire sur le fond amovible d'un moule à charnière de 23 cm. Placez le cercle sur le fond avec le papier cuisson, et fermez. Repliez le papier cuisson qui dépasse du cercle de façon à ce qu'il monte les bords du moule. Enveloppez le fond et les côtés du moule hermétiquement avec un grand morceau de papier d’aluminium.

Étape 4 : Répartissez les miettes de spéculos sur la base et appuyez pour former une base uniforme. Mettez la base au frigo pendant la préparation de la garniture.

Étape 5 : Pour la garniture: Emiettez finement le chocolat. Faites chauffer le egg nog dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, en remuant constamment. Incorporez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réservez.

Étape 6 : Dans un bol, mélangez le fromage frais à la crème, le fromage à tartiner, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Ajoutez un œuf à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajoutez le egg nog au chocolat fondu et mélangez pour obtenir un mélange homogène.

Étape 7 : Sortez le moule du frigo et placez-le sur une plaque à pâtisserie, car il pourrait encore couler un peu. Versez la garniture sur le fond. Enfournez le cheesecake 1h30 au four préchauffé.

Étape 8 : Au bout d'1h30, sortez le cheesecake du four (il aura encore l'air très moelleux) et laissez refroidir complètement sur une grille.

Étape 9 : Une fois refroidi, réfrigérez le cheesecake pendant au moins 12 heures avant de le démouler et servir.

Étape 10 : Juste avant de servir, préparez la chantilly au Egg Nog : mettez la crème et le sucre glace dans un bol et fouettez jusqu'à ce qu'elle commence à devenir une chantilly. Ajoutez le Egg Nog et le stabilisateur de crème fouettée et fouettez pendant une minute jusqu'à obtention d’une chantilly qui tient. Mettez la chantilly dans une poche à douille munie d'une douille en forme d’étoile.

Étape 11 : Sortez le cheesecake du moule à charnière en coupant le long des côtés du moule, puis placez-le sur une assiette de service. Décorez le cheesecake avec la chantilly et de paillettes festives.

Et voilà, bonne dégustation !

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