Les origines du Dr. Pepper
Bien que Coca-Cola soit le roi incontestĂ© des boissons, Dr. Pepper a rĂ©ussi au fil du temps Ă sâimposer comme lâune des boissons les plus populaires au monde. LancĂ© en 1885, soit un an avant le Coca-Cola, il a Ă©tĂ© conçu par le pharmacien amĂ©ricain Charles Alderton en tant que mĂ©dicament contre le mal dâestomac.Â
Il a dâabord Ă©tĂ© vendu sous le nom de Waco, mais lorsque Alderton a cĂ©dĂ© les droits de sa recette Ă Morrisonâs, le nom est devenu Dr. Pepper.
Le Dr. Pepper Original est une boisson gazeuse Ă la cerise composĂ©e dâun mĂ©lange de 23 arĂŽmes diffĂ©rents. Sa couleur est trĂšs caractĂ©ristique, un cuivre brunĂątre et son goĂ»t inimitable font de cette boisson un vĂ©ritable classique. Mais malheureusement, la recette est jalousement gardĂ©e par son propriĂ©taire.Â
Au fil du temps, de nombreuses saveurs différentes qui ont contribué à rendre cette boisson encore plus célÚbre sont apparues. On peut citer par exemple les Dr. Pepper Cherry Vanilla, Dr. Pepper Vanilla, Dr. Pepper Cherry ou Dr. Pepper Dark Berry.
Pourquoi la boisson sâappelle Dr. Pepper ?
Il existe beaucoup de thĂ©ories sur ce nom, certaines plus crĂ©dibles que dâautres.
Certains disent quâil Ă©tait trĂšs courant Ă lâĂ©poque dâinclure le mot « docteur » dans le nom des produits pour indiquer quâils Ă©taient sains. Dâautres pensent que Morrison a donnĂ© le nom de Dr. Pepper Ă sa boisson en signe de gratitude envers lui pour lui avoir offert son premier emploi. Certains prĂ©tendent Ă©galement que Morrison a choisi ce nom en mĂ©moire dâun vieil ami et collĂšgue du passĂ©, un certain Dr. Charles Pepper, qui lâavait autorisĂ© Ă Ă©pouser sa fille.
Il existe un musée du Dr Pepper
En effet, il existe un musĂ©e consacrĂ© Ă cette boisson. Plus prĂ©cisĂ©ment, avant de se transformer en musĂ©e, le bĂątiment Ă©tait la premiĂšre usine de production et de mise en bouteille de Dr. Pepper. Afin de lui rendre hommage et dâĂ©viter la destruction, il a Ă©tĂ© amĂ©nagĂ©.
Il est situĂ© Ă Waco, au Texas, et contient plus de 300 000 objets de collection ayant un lien avec la marque. On peut effectuer une visite guidĂ©e Ă lâintĂ©rieur de lâusine et voir comment cette dĂ©licieuse boisson Ă©tait produite Ă lâĂ©poque. On peut Ă©galement fabriquer son propre Dr. Pepper Ă partir de zĂ©ro. Qui sait, votre crĂ©ation deviendra peut-ĂȘtre le nouveau best-seller de la marque !Â
Apparition dans de nombreux films et publicités
Cette boisson est apparue dans un certain nombre de films et de publicitĂ©s importantes. Parmi ceux-ci, citons le film Forrest Gump, oĂč le Dr. Pepper Ă©tait la boisson prĂ©fĂ©rĂ©e du personnage principal du mĂȘme nom, et The Last Picture Show, un film dramatique amĂ©ricain. On notera Ă©galement la collaboration avec les studios Marvel afin de promouvoir le film Iron Man 2 ainsi que la collaboration avec le rappeur Pitbull.
Les ingrédients secrets
Bien quâil sâagisse dâune recette secrĂšte et jamais dĂ©voilĂ©e Ă personne, les fans du monde entier ont fait de leur mieux pour trouver les ingrĂ©dients qui la composent. Les ingrĂ©dients suivants caractĂ©risent notamment cette boisson fantastique : amaretto, amande, mĂ»re, clou de girofle, cerise, carotte, caramel, prune, cola, gingembre, mĂ©lasse, rĂ©glisse noire, noix de muscade, orange, poivre, geniĂšvre, framboise, tomate, citron et vanille. Bien entendu, il ne sâagit lĂ que de suppositions, car la recette originale du Dr. Pepper est toujours tenue secrĂšte.
Coca-Cola contre Dr. Pepper
Au fil des annĂ©es, ces deux gĂ©ants de lâalimentaire amĂ©ricains ont menĂ© de nombreuses batailles juridiques lâun contre lâautre. Coca-Cola craignant lâexpansion du Dr. Pepper depuis les premiĂšres annĂ©es, il a dĂ©veloppĂ© des brevets et signĂ© des contrats dâexclusivitĂ© avec diffĂ©rents fabricants pour les empĂȘcher de crĂ©er leur propre cola ou de collaborer avec Dr. Pepper.Â
Cette dĂ©cision a stoppĂ© lâexpansion de Dr. Pepper pendant un certain temps, mais aprĂšs une longue bataille juridique Dr. Pepper a trouvĂ© la faille. En jouant sur sa composition et son taux de cafĂ©ine, il a Ă©tĂ© conclu que le Dr. Pepper ne pouvait pas avoir lâappellation « cola ». Elle prĂ©sentait des caractĂ©ristiques totalement diffĂ©rentes, tant au niveau du goĂ»t que de la composition, ce qui lui a permis de reprendre son activitĂ© sereinement. Les producteurs pouvaient donc exercer en toute sĂ©curitĂ© leurs activitĂ©s pour cette marque, puisquâils ne violaient pas les rĂšglements restrictifs signĂ©s prĂ©cĂ©demment.
Coca-Cola, de son cĂŽtĂ©, a continuĂ© Ă lutter contre le Dr. Pepper en affirmant que comme celui-ci nâavait aucune similitude avec Coca-Cola, il ne pourrait jamais lui faire concurrence. Dr Pepper a rĂ©pondu Ă ces accusations de maniĂšre ironique et sympathique parce que cette controverse nâa fait quâaccroĂźtre la notoriĂ©tĂ© de cette boisson alors peu connue Ă lâĂ©poque.Â
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