Dr Pepper Original

Dr Pepper, une multitude de goûts

Comme son nom l’indique, le Dr Pepper est considéré comme étant un soda poivré. Cependant, ce n’est que la partie visible du soda. En effet, la marque se targue d’avoir créé un soda contenant 23 saveurs différentes.

Pour les goûts les plus évidents à discerner tu auras le caramel, la vanille avec ensuite un arrière-goût de fruits rouges et de bubble gum. Un vrai voyage au niveau des saveurs donc !

La création de Dr Pepper 

Dr Pepper est plus vieux que le Coca (d’un an, mais ça compte quand même). Créé par un pharmacien, Charles Alderton, le soda est d’abord vendu dans une épicerie du Texas en 1885.

Le titre de Dr est quelque chose qui se faisait beaucoup à l’époque pour les denrées alimentaires, cela donnait une dimension plus sérieuse aux produits et sous-entendait qu’ils étaient bons pour la santé. En revanche, il y a débat sur l’origine du nom Pepper. Différentes pistes mènent à différentes personnes du nom de Pepper. Il se peut qu’on ne sache jamais vraiment le fin mot de la question.

Quant à la recette du soda ? Elle est secrète. Des rumeurs disent qu’elle est écrite sur une feuille de papier, déchirée en deux et que chaque moitié est conservée dans une banque différente. Tout comme le nom Pepper, on ne saura sans doute jamais si c’est le cas.

Idée recette

Oui, tu as bien lu. Recette. Il est possible d’utiliser du Dr Pepper pour ajouter des saveurs différentes à tes plats. On te propose ici une petite recette pour que tu puisses tester par toi-même.

Hamburgers à la poêle

• 450 g de bœuf haché
• 110 g de chair à saucisse
• 20 g d'oignon haché
• ½ cuillère à café d'ail émincé
• 1½ cuillère à café de sel
• 30 g de persil haché
• 1 cuillère à café d’origan
• 65 g d'ananas écrasé, égoutté
• 120 ml de Dr Pepper
• 130 g de crème fraiche
• 8 pains à hamburger

• Dans une poêle haute de bord, faire sauter le bœuf haché, la chair à saucisse, l'oignon, l'ail et le sel.
• Ajouter le persil, l’origan, l'ananas et le Dr Pepper, en mélangeant avec les autres ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
• Ajouter la crème fraiche et faire chauffer à découvert pendant environ 5 minutes.
• Servir environ 20 g de mélange de viande chaude sur chaque petit pain chauffé. Servir immédiatement.

Si tu aimes cette version originale, sache que Dr Pepper existe en de nombreuses déclinaisons.

Nous t’en proposons quelques-unes. Tu peux notamment choisir entre Zero Light, Cream Soda, Vanille et Cerise.

Essaie-les tous !